УКРАЇНА КУЛІНАРНА - Радіо Українська хвиля з Європи

УКРАЇНА КУЛІНАРНА

Україна кулінарна — це справжня скарбниця смаків та ароматів. Кожен регіон має свої унікальні страви, що відображають багатство місцевих традицій. Борщ, із насиченим смаком та різноманіттям інгредієнтів, є символом української кухні. Вареники з картоплею, вишнями або сиром захоплюють своєю простотою та вишуканістю. Українська кухня славиться також голубцями, дерунами та багатьма іншими стравами, які передаються з покоління в покоління. Ковбаси, сири, хліб та мед — все це робить наш стіл неповторним.
Особливе місце займають святкові страви, як-от кутя на Різдво чи паска на Великдень. Вони символізують родинне єднання та духовне багатство народу. Українська кулінарія — це не лише проїдло, але й про культуру та традиції, які зберігаються у кожному рецепті. Відкрийте для себе смак української кухні, яка зачаровує різноманітністю та гостинністю!

19 Вересня, 2024

День борщу в Брюсселі: як іноземців вчать готувати українські страви

Брюссель, Бельгія – День українського борщу припадає на другу суботу вересня. Попри те, що свято поки що не має офіційного статусу, українці в різних країнах відзначають його третій рік поспіль. А в столиці Євросоюзу свято перетворили ще й на інструмент культурної дипломатії — іноземців запрошують на тематичні вечорниці та знайомлять з традиціями національної кухні. З […]

12 Грудня, 2022

«Pizza Veterano» – тут готують найсмачнішу піцу воїни АТО

Всі знають, що у нас точиться війна. А ще, досить багато людей в курсі, що демобілізованим хлопцям зараз важко знайти роботу. Часто їх не хочуть брати з різних причин. Але є два бійця АТО, які не розгубилися і відкрили власну піцерію «Pizza Veterano». Ці сміливі чоловіки – Леонід Остальцев і Рафаель Агаєв. Вони спілкувались ще […]

15 Лютого, 2022

УКРАЇНА. Їжа та історія

Їжа допомагає людям різних культур знайти спільну мову. Українська кухня вже завоювала шанувальників у всьому світі. Ми хочемо представити кухні різних регіонів країни, а через їжу показати її культурну різноманітність . Гастрономічна культура України – це явище з історією. Він поєднує в собі традиції, натуральні продукти та регіональні особливості. У той же час його кулінарні […]

15 Лютого, 2022

Дмитро Пожоджук: Гуцульські страви. Кулеша. Карпати. Космач.

Гуцульські страви. Кулеша. Карпати. Космач. Про це та інше ,що є смачного в Космачі розповідає Дмитро Пожоджук, мій побратим впродовж останіх 50 років, ми починали з однієї газети в Карпатах, а зараз на вілстані тисячі кілометрів говоримо про важливі для українців секрети та неповторні традиції. Однією з найдавніших гуцульських страв у Космачі є кулеша. Цю […]

4 Лютого, 2022

Книжку відомого шеф-кухаря Євгена Клопотенка «Зваблення їжею з українським смаком» перекладено англійською мовою

У книзі Ukrainian cuisine in 70 dishes зібрано 70 авторських рецептів українських страв - супи та юшки (в тому числі й не один варіант борщу), страви з м’яса та риби, овочів та грибів, каші, напої, закуски, випічка та десерти. Всі деталі за посиланням https://bit.ly/2YXA2We Місія Євгена - популяризація української кухні. Він впевнений, що Україна може […]

4 Січня, 2022

Народна дипломатія через Проект "Таємниці України для тебе" Посли України понесуть в світи

40 МИТТЄВОСТЕЙ УКРАЇНИ ДЛЯ СВІТУ 81 учасник міжнародного соціально-культурного з різних регіонів України презентували свої народні промисли та українські автентичні страви для Надзвичайних та Повноважних Послів України, які представляють Україну в різних куточках світу. Українська кухня багата не тільки смачним борщем та варениками, а й різноманітними автентичними стравами, які передаються в сім'ях з покоління в […]